Analytické laboratoře

Analytické zkušební laboratoře (AZL) na pracovištích v Praze i v Brně provádí řadu rozborů od surovin přes meziprodukty až po konečné produkty zejména pivovarského a sladařského průmyslu. Obě laboratoře jsou akreditovány. Laboratoře jsou orientovány převážně do oblasti pivovarství a sladařství, ale analyzují se i materiály mimo oblast potravinářství. Podrobnosti týkající se jednotlivých rozborů a zkoušek včetně aktuálních cen Vám rádi sdělí odpovědní pracovníci ústavu.
- Kovy
- Mykotoxiny
- Cizorodé látky
- Rezidua pesticidů
- Nitrosaminy a ATNC
- Sladové výtažky, cukry
- Vedlejší pivovarské produkty
- Senzoricky aktivní a zdravotně významné látky
Úplný přehled standardně prováděných analýz je v tabulce na stránce zde či jako pdf dokument v sekci Dokumenty ke stažení.
AZL Pivovarský ústav Praha
Vedoucí:
RNDr. Jana Olšovská, Ph.D.
+420 224 900 150
olsovska@nullbeerresearch.cz
Sekretariát:
Veronika Švejkovská
+420 224 900 151
azlpraha@nullbeerresearch.cz
příjem vzorků: pondělí – pátek / 8:00 - 15.30 hod
AZL Sladařský ústav Brno
Vedoucí:
Ing. Sylvie Běláková, Ph.D.
+420 773 742 141
belakova@nullbeerresearch.cz
Sekretariát:
Jana Vaňková
+420 545 214 110
azlbrno@nullbeerresearch.cz
příjem vzorků: pondělí – pátek / 6:30 - 15.00 hod