Mladina, pivo

pivo

V našich laboratořích se provádí mnoho analýz mladiny a piva ve všech jeho výrobních fázích. Jde o analýzy jak z hlediska chemického složení, tak i fyzikálních vlastností (např. viskozita, koloidní stabilita, pěnivost, atd.). Některé z analýz jsou standardní analýzy běžně používané ve výrobní praxi, jiné pak unikátní vysoce specializované (např. antioxidační kapacita ESR ...).

Standardně prováděné analýzy jsou uvedeny v přehledu na stránce zde či jako pdf dokument v sekci Dokumenty ke stažení.

Vedoucí AZL Praha
RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. 
+420 224 900 150
olsovska@nullbeerresearch.cz

Sekretariát – příjem vzorků
Veronika Švejkovská
+420 224 900 151
azlpraha@nullbeerresearch.cz