Mladina, pivo

V našich laboratořích se provádí mnoho analýz mladiny a piva ve všech jeho výrobních fázích. Jde o analýzy jak z hlediska chemického složení, tak i fyzikálních vlastností (např. viskozita, koloidní stabilita, pěnivost, atd.). Některé z analýz jsou standardní analýzy běžně používané ve výrobní praxi, jiné pak unikátní vysoce specializované (např. antioxidační kapacita ESR ...).