Chmel a chmelové preparáty

chmel

Chmel a chmelové preparáty jsou velice důležitými složkami při výrobě piva. Znalost hlavních fyzikálně-chemických parametrů je důležitá pro pivovary jak z hlediska technologie výroby, tak i z hlediska obchodně-ekonomického.

Všechny standardně prováděné analýzy jsou uvedeny v přehledu na stránce zde či v sekci Dokumenty ke stažení.

Analýzy se provádí  v  AZL Pivovarský ústav Praha.

Vedoucí:
RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. 
tel: +420 224 900 150
olsovska@nullbeerresearch.cz

Sekretariát - příjem vzorků:
Veronika Hriczová
tel: +420 224 900 151
azlpraha@nullbeerresearch.cz