Noc vědců / 30.9. 2022 od 17:00
Tajemná, nedostižná a komplikovaná. I tak na vás může VĚDA působit, ale ne když je Noc vědců. Noc, kdy vám věda a vědci ukáží svou pravou tvář.
Noc vědců, akce oživující v jeden večer stovky vědeckých budov, do kterých se běžný smrtelník nedostane. Návštěvníci navštěvují laboratořemi, přednáškovými místnostmi a jdou do hloubky aktuálních témat. Děti, dospělí, senioři, každý zapálený pro vědu je vítaný. Setkejte se s našimi vědci a oni už vás naučí vědu milovat.
Celý program: www.nocvedcu.cz
Co jsme si pro vás připravili?
Přednáška: Vnímáme pivo a ostatní potraviny všemi smysly? (od 18:00)
Čichem a chutí – jasně, zrakem – také, ale co hmatem a sluchem? Vše se dozvíte v přednášce RNDr. Jany Olšovské, Ph.D.
Pokud máte zájem o on-line připojení, kontaktujte fiala@nullbeerresearch.cz, nejpozději do 29.9.2022 do 18 hodin.
Exkurze po Pivovarském domě, podívate se, kde se pivo vaří, navštívíte laboratoře, kde se pivo analyzuje (od 17:00 – každou půl hodinu).
Senzorická laboratoř (od 18 let): staňte se na malou chvilku degustátorem. Poznáte vadu piva? Rozeznáte výčepní pivo od ležáku? (od 17:00 – každou půl hodinu).
Během senzorického posuzování je připraven program pro děti ve vedlejší místnosti v podobě dětských soutěží: poznáte zrakem a chutí rozdílné slady? Roztřídíte mikroorganismy poslepu? Poznáte základní chutě?
Seznámíte se s kvasinkami pod mikroskopem v mikrobiologickém koutku…
…to a mnohem více v našem Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském v Praze.