Kvasný 4/2020

[featured_image]
Stáhnout
Download is available until [expire_date]
  • Version
  • Stáhnout 24
  • Velikost souboru 5.34 MB
  • File Count 1
  • Datum vytvoření 18.5.2023
  • Poslední úprava 5.1.2024

Kvasný 4/2020

Obsah

  • Karol Tomášek (1933–2020)
  • Ztráty českého pivovarnictví způsobené covid19
  • Soutěž Pivní speciál roku 2020
  • Nové české genotypy chmele se specifickou vůní
  • Chmelové aroma vzorků piv
  • Možnosti využití původních druhů kvasinek pro výrobu terroir vín
  • Expresky
  • Z bývalé elektrárny minipivovar – Pivovar Proud
  • Hodnocení výkonnosti českých odrůd chmele (Humulus lupulus L.)
  • Ke složení mladinového koncentrátu – zeilithoidu a výrobě piva z něj
  • Plzeňský Prazdroj pivo k likvidaci zužitkoval na pálenku
  • Americké pivovarství v proměnách času I.
  • Připravovaná kniha: Paměti sládka – Rudolf Tille / 1892–1998
  • Vyšla kniha 50 let pivovaru Radegast