Kvasný 4/2019

[featured_image]
Stáhnout
Download is available until [expire_date]
  • Version
  • Stáhnout 3
  • Velikost souboru 6.93 MB
  • File Count 1
  • Datum vytvoření 20.1.2023
  • Poslední úprava 20.1.2023

Kvasný 4/2019

Obsah

  • Profesor Tomáš Brányik: "Chci znát pravdu i za cenu toho, že se mi nebude líbit."
  • Rezidua pesticidů v chmelu, jejich přenos do mladiny během chmelovaru a další osud během kvašení a ležení piva
  • 28. Pivovarsko-sladařské dny - Abstrakty odborných přednášek a posterů
  • Představujeme slečnu Lucii Janečkovou, absolventku našich rekvalifikačních kurzů a létající výčepní
  • Quinoa a její využití jako náhražka sladu v pivovarství
  • Amylolytická kvasinka "Saccharomyces diastaticus" se představuje
  • Expresky
  • Zaměřeno na kyslík
  • Redukovat a recyklovat je příkazem dne
  • Separace cis/trans isomerů iso-a-hořkých kyselin metodou HPLC na reverzní stacionární fázi s částicemi s pevným jádrem a povrchově porézní vrstvou
  • Richard Jahn: Architektura je spojovací prvek mezi technikou a uměním
  • Piva stará tisíce let
  • Pivovarský a sladařský slovník / Historie a současnost