- Version
- Stáhnout 28
- Velikost souboru 5.94 MB
- File Count 1
- Datum vytvoření 19.1.2023
- Poslední úprava 19.1.2023
Kvasný 2/2019
Obsah
- Mikrobiologie pivovarské výroby - bakterie rodu Clostridium a kultivační metody pro jejich detekci
- Statistika zrozená v pivovaru
- Použití ječmene jako náhražky sladu
- Expresky
- Odrůda Kazbek - první český chmel typu 'flavour hops'
- Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene
- Šetrnější obal: společnost Carlsberg uvádí na trh balení Snap Pacl
- Cizorodé látky v českém pivu
- Představujeme pana Tomáše Muthného absolventa našich rekvalifikačních kurzů
- Identifikace částic, podílejících se na nemikrobiologických zákalech piva
- Zlatý pohár Pivex
- Vrchnostenský pivovar 19. století v Čechtíně ve světle dobových materiálií