Účast VÚPS na Noci vědců
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský se prezentoval na Noci vědců – vědecko-popularizační akci, jejíž část ( „Zemědělská věda – šetrně k planetě“ […]
Matfyzácké pivo míří do výroby
Na trhu v České republice by se mělo zanedlouho objevit nové unikátní pivo. Bylo vyvinuto ve spolupráci Matematicko-fyzikální fakulty Univerzity Karlovy […]
Rekvalifikační kurz VÚPS v TV NA VĚTVI
V TV Na větvi byl 7.1. 2019 zveřejněn rozhovor s pracovníky VÚPS – ředitelem ústavu RNDr. Karlem Kosařem, CSc. a vedoucím programů vzdělávání […]
Ludolph či Archimedes a pivo
Ludolfovo číslo (někdy zvané Archimédova konstanta) π, které zpopularizoval zejména matematik Euler, zná snad každý školák, který se učil vypočítat […]
Falsifikát „Certifikát VÚPS pro Čínu“
Upozornění: na trhu se objevil zfalšovaný „Certifikát pro Čínu“, který byl neoprávněně vystaven jménem Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. Prohlášení […]
Ověření čistoty sladidla Stevie
V souvislosti s používáním stevie jako sladidla také v nápojovém (i pivovarském) průmyslu v ČR, byla vyvinuta ve VÚPS, a.s. Praha nová metoda stanovení rebaudiosidu A v pivu, […]
Stanovení energetické hodnoty nápojů
V souvislosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 1169/2011 „O poskytování informací spotřebitelům“, který je v daném rozsahu platný také pro komoditu „Pivo“, […]
Analytická metoda pro stanovení obsahu fluoru
AZL VÚPS v Praze vyvinula novou analytickou metodu pro stanovení fluoru. Metoda je založena na principu derivatizace fluoru za vzniku těkavé sloučeniny, která […]