Obsah

• Události
• Představujeme absolventy našich rekvalifikačních kurzů: Romana Řezáče z Pivovaru Řevnice
• Mikrobiologie pivovarské výroby – octové bakterie a kultivační metody pro jejich detekci
• Noc vědců – 24. 9. 2021
• Co se píše v KvasnyPrumysl.eu?
• Objektivní reflektometrická metoda stanovení staré chuti piva
• Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele
• Pivo je staré jako civilizace sama
• Sbírka pivovarských mikroorganizmů VÚPS
• Z bývalé tančírny v Prokopském údolí Pivovar Prokopák
• Expresky
• Hard seltzer: módní výstřelek nebo nápoj budoucnosti?
• Pivovary na Karvinsku
• Integrovaný seminář „ŽELIV 6. 9. – 7. 9. 2021“