Certifikovaná metodika Identifikace odrůdy sladovnického ječmene v jednodruhových sladech metodou HPLC-MS/MS
Cílem metodiky je předložit rutinní, reprodukovatelný postup pro identifikaci odrůdy sladovnického ječmene a zpětné určení odrůdy ječmene v případě neznámého jednodruhového vzorku sladu. Postup popsaný v této metodice je alternativní ke stávající metodě gelové elektroforézy v polyakrylamidovém gelu, která z důvodu vysokého stupně vzájemného prokřížení odrůd naráží na své limity.
978-80-86576-30-5
- Version
- Stáhnout 19
- Velikost souboru 1.21 MB
- File Count 1
- Datum vytvoření 17.3.2023
- Poslední úprava 17.3.2023
Metodika degustační soutěže ČESKÉ PIVO
Obecným cílem metodiky je zvyšování kvality a konkurenceschopnosti piva vyrobeného v České republice. Konkrétním cílem metodiky je splnění nejvyšších nároků na anonymitu vzorku, regulérnost a objektivitu soutěže ČESKÉ PIVO, a to jak z pohledu provedení, tak i vyhodnocení soutěže. Takové vlastnosti jsou pro věrohodnost a publicitu degustační soutěže zcela zásadní. Podobný postup využívající při zpracování dílčích i finálních výsledků bayesovskou statistiku vyplývající z teorie pravděpodobnosti, nebyl při žádné podobné soutěži dosud použit.
978-80-86576-53-4
- Version
- Stáhnout 21
- Velikost souboru 1.05 MB
- File Count 1
- Datum vytvoření 16.3.2023
- Poslední úprava 17.3.2023