Obsah

• Události
• Představujeme absolventa našich rekvalifikačních kurzů: Prokop Herák z Pivovaru Lednice
• Stanovení aktivity αamylázy ve sladu metodou segmentové průtokové analýzy (SFA)
• Znáte oblíbený nápoj našich předků?
• Co můžete nalézt na KvasnyPrumysl.eu?
• Regionální odlišnosti pivních stylů v novověké Evropě
• Expresky
• Vliv výroby a skladování na senzorickou stabilitu piva
• Pivovar Máša
• Pivovar ve Frýdlantu nad Ostravicí
• Hodnocení odrůd chmele s odolnosti k Verticillium nonalfalfae v podmínkách pěstování v České republice
• Zpráva o workshopu Kulturní dějiny piva
• Degustační soutěž České pivo 2021
• Žatecká dočesná degustace 2021
• CEREVISIA SPECIALIS Pivní speciál roku 2021