Akreditovaný rekvalifikační kurz: Pivovarnické a sladovnické práce.
Startujeme v dubnu 2026!
Získejte odborné vzdělání v oblasti výroby piva a sladu. Kurz je určen pro všechny, kteří chtějí získat teoretické znalosti a praktické dovednosti pro práci v pivovarnickém a sladovnickém oboru. Vhodné i pro ty, kdo plánují vlastní pivovar nebo se chtějí profesně posunout.
Více o kurzu: https://beerresearch.cz/kurzy/rekvalifikacni-kurzy/
V případě dotazů, předběžného přihlášení: sulcova@beerresearch.cz
Proč se přihlásit k nám?
Komplexní výukaOvládat celý proces výroby sladu a piva, provádět laboratorní rozbory a interpretovat výsledky, posuzovat kvalitu piva smyslově i analyticky.
Zkušení lektoři z praxeUčit vás budou naši odborníci (VÚPS) a další lidé z oboru.
Oficiální kvalifikaceKurz je akreditovaný MŠMT. Absolvent získá osvědčení o profesní kvalifikaci.
Financování lze zařídit přes úřad práce. Senzorická zkouškaSoučástí kurzu je i senzorická zkouška. V případě úspěšného složení získáte certifikát „Vybraný posuzovatel pro senzorickou analýzu piva“.
Co vás čeká?
Teoretická část (121 hodin):
– Historie a technologie výroby piva a sladu
– Výrobní procesy (máčení, klíčení, hvozdění, pražení, var, kvašení, stáčení atd.)
– Suroviny a jejich kontrola
– Výpočty, odborná terminologie
– Legislativa v oboru…
Praktická část (180 hodin):
– Výroba piva
– Stáčení piva, sanitace
– Mikrobiologické a analytické rozbory surovin i finálního produktu
– Senzorické hodnocení vzorků
– Exkurze pivovarů…