INSPEKT 2025
Vyhlašujeme časově omezenou akci INSPEKT 2025, určenou především pro minipivovary s ročním výstavem do 10 000 hektolitrů.
Cílem akce je provedení komplexní mikrobiologické kontroly čerstvě stočených piv, doplněné o senzorické posouzení a sledování stability výrobků.
Spusťte kontrolu kvality na maximum
8. září – 10. října 2025.
Vzorky je nutné doručit v uvedeném termínu.
Rozsah poskytovaných služeb
- Mikrobiologické analýzy – detekce pivu škodících mikroorganizmů: divoké kvasinky, mléčné bakterie, koliformních bakterií jako ukazatelů sníženého hygienického stavu provozu.
- Senzorické posouzení čerstvě stočeného piva.
- Deponace piva po deklarovanou dobu trvanlivosti a následné posouzení změn jeho mikrobiologických a senzorických vlastností.
Co je nutné dodat
-
5 ks originálního balení od jednoho vzorku
-
označení datem minimální trvanlivosti (DMT)
-
typ/styl piva, informace o případné filtraci
-
kontaktní údaje (výsledků / fakturace)
-
vzorky označit výrazným textem „INSPEKT“
Poznámka
Akce je realizována v rámci projektu Standardizovaná metodika pro interpretaci výsledků mikrobiologických analýz piva – interpretace, limity, opatření (MZe, 2024–2026, QL24020003) ve spolupráci s Českomoravským svazem minipivovarů. Výsledky budou využity pro řešení projektu a zveřejněny výhradně v anonymizované formě.
Výstupy a výsledky
Výsledky budou účastníkům zaslány do 30. listopadu 2025 na uvedený e-mail. Součástí je slovní komentář s interpretací výsledků a doporučením vhodných opatření.
Cena 199 Kč bez DPH za 1 vzorek,
platí po dobu trvání akce.
Piva zasílat na příjem vzorků AZL
Lípová 511/15, Praha
+420 224 900 151
azlpraha@beerresearch.cz
Dotazy k projektu
Ing. Petra Kubizniaková
+420 224 900 132 (kl. 152)
kubizniakova@beerresearch.cz
Rozšiřující služba: IBIS
Účastníci akce INSPEKT si mohou přikoupit také rozšířenou službu IBIS (Infrared Beer Intelligent System).
Hlavní přínosy:
-
určení 12 analytických parametrů,
- hodnocení náchylnosti k stárnutí,
-
možnost analýzy tam, kde není vyžadován akreditovaný výsledek.
IBIS je komplexní nástroj využívající FTIR přístroj a software vyvinutý pro automatickou analýzu infračervených spekter. Umožňuje rychlé a přesné posouzení kvality piva i meziproduktů během výroby.
Cena 190 Kč bez DPH za 1 vzorek
Proč do toho jít s námi?
+ Ochrana pověsti značky
Drobná kontaminace nebo nestabilita piva může vést k nespokojenosti zákazníků a ztrátě důvěry.
+ Kompletní výsledky s odborným komentářem
Kromě výsledků získáte i odborný komentář s doporučením, co v provozu zlepšit. Nejen diagnostika, ale i konkrétní rady.
+ Cenově dostupná kontrola pro všechny minipivovary
Za pár korun získáte mikrobiologickou i senzorickou analýzu. To je zlomek nákladů ve srovnání s možnými ztrátami při stažení šarže z trhu.