INSPEKT 2025

Vyhlašujeme časově omezenou akci INSPEKT 2025, určenou především pro minipivovary s ročním výstavem do 10 000 hektolitrů.
Cílem akce je provedení komplexní mikrobiologické kontroly čerstvě stočených piv, doplněné o senzorické posouzení a sledování stability výrobků.

Termín konání akce

8. září – 10. října 2025.
Vzorky je nutné doručit v uvedeném termínu.

Rozsah poskytovaných služeb

Mikrobiologické analýzy – detekce pivu škodících mikroorganizmů: divoké kvasinky, mléčné bakterie, koliformních bakterií jako ukazatelů sníženého hygienického stavu provozu.
Senzorické posouzení čerstvě stočeného piva.
Deponace piva po deklarovanou dobu trvanlivosti a následné posouzení změn jeho mikrobiologických a senzorických vlastností.

Co je nutné dodat

5 ks originálního balení od jednoho vzorku
označení datem minimální trvanlivosti (DMT)
typ/styl piva, informace o případné filtraci
kontaktní údaje (výsledků / fakturace)
vzorky označit výrazným textem „INSPEKT“

Poznámka

Akce je realizována v rámci projektu Standardizovaná metodika pro interpretaci výsledků mikrobiologických analýz piva – interpretace, limity, opatření (MZe, 2024–2026, QL24020003) ve spolupráci s Českomoravským svazem minipivovarů. Výsledky budou využity pro řešení projektu a zveřejněny výhradně v anonymizované formě.

Výstupy a výsledky

Výsledky budou účastníkům zaslány do 30. listopadu 2025 na uvedený e-mail. Součástí je slovní komentář s interpretací výsledků a doporučením vhodných opatření.

Cena 199 Kč bez DPH za 1 vzorek,
platí po dobu trvání akce.

Vzorky zasílat na příjem
Analytická zkušební laboratoř Lípová 511/15, Praha
+420 224 900 151
azlpraha@beerresearch.cz

Dotazy k projektu

Ing. Petra Kubizniaková
+420 224 900 132 (kl. 152)
kubizniakova@beerresearch.cz