CLOSE

Public research

By the term “public research” is considered research, development and innovation funded by public sources - the state budget.

More Info

Contract research

Contract research is considered in compliance with the provision 2.2.1 of Framework for State aid for research and development and innovation

More Info

International cooperation

Research Institute of Brewing and Malting (RIBM) cooperates on the formal and informal basis of personal contacts of employees with a number of foreign research and business organizations.

More Info

Collection of brewing yeast

One of the sources of pure production strains is the Culture Collection of Brewing Yeasts of the Research Institute of Brewing and Malting

More Info

Transfer of technologies

Research and development activities of RIBM have been related to the beverage industry since its beginning, especially with brewing and malting

More Info

Research and project results

Complete information about projects VaVal performed in RIBM and the results that have been achieved

More Info

Soutěž

CEREVISIA SPECIALIS Pivní speciál roku 2021

Letošní dvanáctý ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv vyrobených komerčními pivovary v České republice.
Tradičně se bude soutěžit v kategoriích - světlá silná piva, polotmavá a tmavá silná piva, svrchně kvašená piva typu Ale, míchaná ochucená piva (alko i nealko), neobvyklá piva.

Testimonials

   

“Absolvování rekvalifikačního kurzu mě v řadě věcí posunulo.

Obecně asi platí, že pokud chcete něco řídit a rozvíjet, je potřeba znát daný obor a jeho problematiku, což se týká i pivovarnictví“

 

 

RNDr. Jan Srb
Pivovar Falkenštejn

“Má očekávání kurz splnil.

Přednášky byly na vysoké úrovni, oceňuji přehled přednášejících o praktickém provozu pivovarů a sladoven.

Návaznost exkurzí a praxí na přednášky je velice účelná.“

 

Mgr. Jindřich Lesage
Novoborský pivovar

“Rekvalifikační kurz Pivovarnické a sladovnické práce moje očekávání splnilo. V té době jsem sice v pivovaru pracoval, ale naprosto v jiném oddělní. Pivo jsem vařil pouze doma, ani jsem netušil, že mě absolvování kurzu dostatečně namotivuje k tomu, abych ve svém životě udělal obrat o 180 stupňů a změnil povolání. Můžu tedy říci, že mi kurz přinesl novou práci. Práci, která mě baví a naplňuje.“

Roman Řezáč
Pivovar Řevnice

Partners

   

Contacts

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
VÚPS, servis a služby s.r.o

Lípová 511/15
120 00 Praha 2

tel.: +420 224 900 1110
e-mail: info@nullbeerresearch.cz

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. -
pracoviště Brno

Mostecká 7
CZ-614 00 Brno

tel.: +420 545 214 110
e-mail: musilova@nullbeerresearch.cz